深圳的美食城

1. 深圳有哪些地道美食？

深圳有哪些地道美食？

钵仔糕

广东地区的汉族传统糕点小吃，晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。

南澳鲍鱼

南澳镇素有"食海鲜，到南澳"的美誉，其水产***久负盛名，是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼古称"石蝮"、"石决明"，又称"九孔螺",肉质滑爽脆嫩、营养丰富。

田艾粄

广东一道汉族传统小吃，用一种生长在田埂的艾草(即田艾)捣烂后，和上糯米粉或者粘米粉蒸煮而成的小吃，甘中带着特别的芳香，入口细嚼，喉间鼻里尽得享受。

深圳是一座典型的移民城市，外来人口占全市总人口的70%。这里汇聚了来自全国各地、怀抱梦想的“深漂一族”！在这个繁华的大都市，除了主流的粤菜之外，全国各地的主要菜系在这里都可以尝到，泰国菜、越南菜、日韩料理、西餐厅随处可见。虽则如此，但深圳也有自己引以为豪的特色美食，今天为大家带来的，是其中最有代表性的10个，你最喜欢哪个？

1、沙井鲜蚝

富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口。蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。

2、光明乳鸽

沙井鲜蚝超赞的！

正好分享一道生蚝做法！

黄金蒜蓉蒸生蚝

牡蛎又名生蚝，也叫海蛎子。欧洲人称牡蛎是“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，它是唯一能够生吃的贝类。 它还可以做生吃，有补肾，美容的效果 。据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳。”

1. 生蚝外壳用刷子洗干净，用一字螺丝刀从缝隙插入，然后用螺丝刀将连接在壳上的带子部分划断就能很轻松打开壳取肉了

2. 将所有生蚝一一取出，用盐轻轻揉捏片刻然后冲洗几遍待用

3. 挤柠檬汁，再放几片柠檬片腌制10分钟左右

4. 香葱切颗粒，蒜剁成蒜蓉（越细越好）

5. 热锅冷油，取一半的蒜蓉放入小火炒香至微黄

深圳，简称“深”，别称鹏城，中国四大一线城市之一，是国务院定位的全国性经济中心和国际化城市，与北京、上海、广州并称“北上广深”。在深圳原居民的传统理解上，“ 深圳”只是指现今罗湖东门市场一带，即“深圳墟”，1688年，历史文献中第一次出现了对深圳墟的记载。深圳的经济特区发展虽然只有30年，但却曾经有着6700多年的人类活动史，新石器时代中期就有原住居民百越人等繁衍生息在深圳土地上。今天胖哥就给大家介绍一下深圳十款特色美食，总有一款你最爱。欢迎关注“胖哥吃特产”。

玉簪虾球是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。芦笋只取顶端部分，因其外形酷似玉簪。剩余部分的芦笋茎部可以削去外皮制作其他菜肴。如果暂时不用，就用保鲜膜包裹好后放在冰箱中，可以保存3天。这道菜使用冰鲜虾即可，如果是用新鲜的活海虾，不易剥壳。这时候，可以把虾放入冰箱冷冻3小时，取出后再剥壳就非常容易了。这道菜中切虾仁的方法俗称切双飞，即把原材料对半剖成两半，保留底部相连。

钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。

深圳是一个很包容的城市，在北站、公交站牌上，你能经常能看到的一句宣传语就是“来了就是深圳人”，追逐梦想的人来自五湖四海，五湖四海的人也将全国各地的美食在鹏城汇聚。

1、金稻园砂锅粥

老板是潮汕人，常去的是南山区那家，深圳的夜生活总是比较丰富，下班后，三五好友一起，点上一份砂锅粥，一些烧烤，聊聊天唠唠嗑，强烈推荐基围虾蟹膏砂锅粥，螃蟹都是可以自己选的奥，现熬的，尝一口味鲜美的，肉质肥美鲜嫩，蟹膏超级多的。

2、桃园地铁C出口西安手工面馆

面食爱好者的福音，作为一个北方人，之前住在这附件，每天下班都要来吃面，强推泡椒牛肉面和肥肠刀削面，他家的肉夹馍也是特别有嚼劲，肉很多，肉质鲜嫩醇厚，抄手的馅料非常Q弹和新鲜，是一家性价比特别实在的苍蝇馆子。

3、龙华九方的喜瞳汤馆

小龙虾都做了开背，特别入味，青壳虾比较嫩，总之味道很正点。三杯鸡，用得都是鸡中翅，大小很均匀，，推荐灵芝土茯苓炖排骨汤，每一煲都是鲜美又滋补的。而且这家店的暖***的灯光显得格外温馨，环境很舒适。

4、早茶

距离广州这么近的深圳，自然早茶也是无比风靡。这里***都喜欢喝早茶，早上上班时间通常都比较晚，很多公司都是10点上班。附近的早茶店，每天早茶时段都是爆满，早茶的品种很多，一道道精致的点心，虾皇饺、凤爪、榴莲酥、萝卜糕、鸡汤***仔，价格实惠，味道还很棒。