贵州青岩古镇都有什么特色美食?
青岩古镇是贵州的四大古镇之一,更是来贵阳旅游的游客们不可错过的一大景点。这个古镇除了有着丰厚的文化底蕴之外,各种名小吃、特色美食、糕点不胜枚举,是吃货的绝佳去处。
首先是青岩古镇颇负名的青岩卤猪脚
猪脚的卤料有十余味名贵中药,***火熬制而成。做成后再加上本地特产双花醋,一份原汁原味的青岩猪脚就可以送入口中了。入口之后,会觉得猪蹄香糯异常,肥而不腻。
青岩黄家玫瑰糖精选麦芽、糯米、玫瑰花等优质原料用泉水经十三道工序精心熬制而成,入口清甜,带有麦芽的软糯和玫瑰蜜的清香,是旅游特产的最佳选择。
第三是青岩鸡辣角
青岩鸡辣角是一个必尝的美食,由于现做再炒的鸡辣椒口感不如冷食好,因此现在就发展为把鸡辣椒制作成方便食品,批量制作,客人随到随取,既方便快捷,口感又比现烹饪的鸡辣椒更好。
除了以上的美食,青岩还有很多其他的有特色的美味小吃,比如古镇杨家盐菜、冰杨梅、木锤酥、贵州牛魔王,还有老土司馅粑、米王山兰酥、青岩豆腐、豆腐果、豆腐圆子等等,不胜枚举。
青岩古镇贵州5A级景区。美食肯定是不能少的,特色美食就有状元蹄,苗王酒,辣椒。来青岩古镇,不去吃状元蹄,喝苗王酒(此酒只应这里有,其他地方哪有几回闻),带点红辣椒,就是白去一次了。来这里玩耍,避暑还享受美食,无论如何都只剩开心。
古镇作为久负盛名的美食古镇,各种名小吃、特色美食、糕点不胜枚举,是吃货的绝佳去处。
首先是青岩古镇颇负名的青岩卤猪脚。
制作猪脚的卤料取十余味名贵中药,***火熬制而成。做成之后,再加上本地特产双花醋,一份原汁原味的青岩猪脚就可以送入口中了。入口之后,会觉得猪蹄香糯异常,肥而不腻。青岩卤猪脚由来已久,据考证已经有百余年的历史了,又被称作状元蹄。
其次就是黄家玫瑰糖。
青岩黄家玫瑰糖起源于江西,清康熙年间传入青岩。系传承黄家祖传工艺,现经黄家第十代传承人黄林声改进配方,选择麦芽、糯米、玫瑰花等优质原料用泉水经十三道工序精心熬制而成,入口清甜,带有麦芽的软糯和玫瑰蜜的清香,是旅游特产的最佳选择。
青岩古镇还有一个很有名气的特产,叫做刺梨。
说起青岩古镇特色美食,我们非常后悔的一件事,是那有一种像臭豆腐,它不光臭,还有辣味的一种别具一格的食品非常好吃没有买。事情是这样的:那天从古镇回来在饭桌上,同团的一个大爷拿出了他从古镇买来的臭豆腐,让大家尝,我们一尝真好吃别有风味,大家都想买,可是古镇已经出来了不可能回去了,于是我们几个人在住宿的周边店里寻找这种臭豆腐,寻找了半天没有卖的,再仔细扫听人家的臭豆腐是自家的祖传,自产自销,外面根本没有卖的,应该死心了吧?不然,后来我去湖南旅游还在找这种臭豆腐没有,真是过了这个村就没了这个店。
贵州,很不错的城市。
我们先后去过贵阳,安顺,六盘水,毕节,遵义,几个城市给我的印象都蛮好的,很漂亮,比我想象中的好很多。
青岩古镇,江苏身份证免票,古镇很大,开发的还可以,各种小吃很多,我印象最深的有很多家在卖猪蹄,吃的人也比较多。
还有在贵阳市里经常看到的冰粉,土豆饼,烤豆腐等等。
一般我去古镇游玩,也就是走走转转,看看历史,放松放松,实际上,我一般很少在古镇上买街面上的吃的,首先分量,价格不太规范,关键是在街面上,人来人往的,担心卫生问题。
本来我也很少吃那些猪蹄,烧烤什么的,最多喝一些稀饭,素菜,有干净卫生的店,可以进去尝尝。
我很少买旅游产品,去古镇游玩不是为了打卡,有些人会大包小包买一堆,带一些当地的旅游产品给朋友亲戚,证明自己去过那里,我只喜欢到处走走看看。
去青岩古镇,逛逛镇子里的几条街道,出了城门,在镇子外面走走,看看自然风光,我觉得反而很好。
去贵州玩,首选是因为那里的天气,温度舒适,避暑的好地方。
红色之旅,醉美遵义,凉都六盘水,爽爽的贵阳,避暑的天堂,真的不错,下次有时间还会去。
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