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滚贝侗族乡的风味小吃
柳州螺蛳粉：这里面的米粉有两种，一种是切粉，还有一种则是圆条的粉。不过在这道小吃中，最受关注的当是螺蛳肉了，田螺或者是小螺蛳肉都是可以的。
第五，咸笋包也是湖头的特色小吃之一，有着悠久的 历史 。咸笋包的内馅鲜香，外皮细嫩，是由糯米加工儿成。入口香气扑鼻。
风雨桥坐落于广西三江侗族自治县林溪乡马安寨。程阳永济桥的建造，是侗族人民智慧的结晶，体现了侗族人民的聪明才智和伟大的创造力。穿斗木结构建筑是中国南方传统建筑中常用的结构形式，尤其在山区的民族地区中使用尤其普遍。
织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色小吃。织金县荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火，是当地居民必不可少的驱暑小食。荞凉粉是贵州省的一道名小吃，是男女老少都喜爱的一道小食。
侗族的美食介绍
1、侗族的特色美食有扁米、生鱼片、油茶、酸食、烧鱼、紫血肉、牛瘪肉、牛瘪汤等。其中牛瘪汤就是将牛胃里咀嚼但是还没进行消化的青草取出来挤汁液，在用汁液来煮汤或者火锅，也被称为“百草汤”，是当地待客上品。
2、侗族的四大传统菜肴是指红肉、牛蒡、烤鱼和冻鱼。这四道菜是自古流传下来的。它们仍然被用作家庭庆祝节日、庆祝和招待客人的食物。味道鲜美，具有一定的侗族文化内涵。侗族是一个爱美的民族，善于创造美。
3、侗族一般习惯于清晨做好一天的饭菜，带上山去食用。其中香禾稻做成的“抟饭”尤为甘美，有“一家蒸饭，全寨剽香”之说。
4、酸汤鱼 酸汤鱼颜色红彤彤，给人眼前一亮，香菜和汤特别的般配。酸汤的味道扑鼻而来，让人吃欲大增，鱼都是现杀的鱼，所以特别的鲜嫩。牛肉都是新鲜的【黄牛肉】，嚼劲十足。
5、肇兴侗寨有哪些特色美食？让我们来看看！糯米包猪肉街上随处可见糯米包猪肉。只需要8块钱，很受欢迎。以前侗族人吃糯米饭，条件好的时候就加烧烤，而且烧烤容易保存，不易变质，味道干香可口。
侗族特色美食有哪些
糯米包香猪肉 在街上随处可见糯米包香猪肉，只需要8元，很平民的价格。以前侗族吃糯米饭，条件好的还会加上烤肉，烤肉也容易保存不易坏且味道干香美味，故而现在的侗族寨子就衍生了“烤肉糯米饭”的特色小吃。
糯米包猪肉街上随处可见糯米包猪肉。只需要8块钱，很受欢迎。以前侗族人吃糯米饭，条件好的时候就加烧烤，而且烧烤容易保存，不易变质，味道干香可口。所以现在的侗族寨子衍生出了“烤糯米”这种特色小吃。
侗族的四大传统菜肴是指红肉、牛蒡、烤鱼和冻鱼。这四道菜是自古流传下来的。它们仍然被用作家庭庆祝节日、庆祝和招待客人的食物。味道鲜美，具有一定的侗族文化内涵。侗族是一个爱美的民族，善于创造美。
傣族以大米为主食，最具特色的是竹筒饭。制作方法是将新鲜的米装进竹筒后加水，放在火上烧烤，吃起来清香可口。打油茶亦称“吃豆茶”，是侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。
侗族具有特色的美食——糯粑类 年糍粑 侗语“sic nyinc”。
肇兴侗寨有哪些特色美食
美食：肇兴侗寨的特色美食有侗家酸汤鱼、侗家糍粑、侗家糯米饭等，都是不容错过的美食。 活动：在肇兴侗寨，可以参加侗族的歌舞表演，感受侗族的热情和欢乐。此外，还可以参加侗族的传统节日活动，如侗年节、芦笙节等。
以前侗族吃糯米饭，条件好的还会加上烤肉，烤肉也容易保存不易坏且味道干香美味，故而现在的侗族寨子就衍生了“烤肉糯米饭”的特色小吃。我们这次去肇兴侗寨就率先品尝了这里售卖的烤肉糯米饭。
品尝侗族美食：肇兴侗寨的侗族美食丰富多样，如酸汤鱼、酸汤肉、酸汤鸡等。游客可以品尝到地道的侗族美食，感受侗族的饮食文化。 体验侗族民俗活动：肇兴侗寨有许多有趣的民俗活动，如抬花轿、抢亲、踩高跷等。
民族特色饮食有哪些?
1、如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特点，如喜吃甜食、过节时吃“艾吉格饽”（即饺子）等。还保留了饽饽、酸汤子、萨其玛、火锅等有民族特色的食品。
2、白族大理生皮，大理生皮是一道独特的美味生皮，白语又叫“黑格”，即生的猪皮和猪肉逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜2布依族布依人以大米玉米为主食，小麦高粱薯。
3、朝鲜族：泡菜、冷面、年糕等。少数民族特色美食文化 少数民族特色美食：歌唱的内容主要围绕着食物、餐具，使人们对面前的食物的认识发生变化，产生种种美好的联想，有助于饮食者促进食欲。
4、烤羊肉串是***尔族的传统食品，烤出的肉味鲜、香辣，很有特色。抓饭、拉面也是维族人喜爱的食品。副食品有牛、羊、鸡肉和各种蔬菜，但不吃素菜，做菜必须加肉。藏族，藏族牧民的饮食多为一日四餐，早7点第一餐。
5、中国少数民族的食品有羊肉泡馍、乾州锅盔、兰州拉面、油锅盔、烤馕、抓饭等。
侗族有哪些特色美食?侗族人喜欢吃偏酸的食物?
1、侗族的特色美食有扁米、生鱼片、油茶、酸食、烧鱼、紫血肉、牛瘪肉、牛瘪汤等。其中牛瘪汤就是将牛胃里咀嚼但是还没进行消化的青草取出来挤汁液，在用汁液来煮汤或者火锅，也被称为“百草汤”，是当地待客上品。
2、“侗不离酸”是流行在侗族民间的俗语，说的就是侗家饮食离不开酸的特点。侗家的酸食不仅有蔬菜，还有猪肉、牛肉、鸭、鱼、鹅，用坛腌制。
3、侗族人民的饮食以大米为主要食物，普遍喜食辣椒和酸味。用油茶待客，是侗族人民的一种好客习惯。侗族成年男子，普遍喜爱饮酒，所饮酒类大都是自家酿制的米酒，度数不高，淡而醇香。
4、侗族人民的饮食以大米为主要食物，平坝地区以粳米为主，山区则多食糯米。
5、侗族嗜好酸味，自古便有“侗不离酸”的说法，他们自己亦称：“三天不吃酸，走保打倒窜。”在侗家菜中，带酸味的占半数以上，有“无菜不腌、无菜不酸”的说法。这些酸味菜的特色是：（1）用料范围广。
6、侗家宴：作为侗族自治县，这里的侗家宴是必尝的美食之一。侗家宴通常包括了侗族传统的酸汤鱼、糯米饭、腌菜等，这些食物不仅美味，还蕴含着侗族人民的饮食文化和历史。
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