深圳南头美食街海鲜店

1. 中山南头镇有什么特色小吃？

中山南头镇有什么特色小吃？

最出名的可以说是吊企鸡了！南头人创新的一种做法——吊企鸡。吊企鸡的精华在于鸡皮，鸡皮已被烤成薄薄的一层，入口除了香脆，还吃出满嘴猪油渣的香味。这是其他地方的烤鸡所没有的独特味道，那实际上是鸡皮自带的脂肪在高温烤炙后形成的香味。