深圳小吃包馄饨：深圳小吃包馄饨的店

本文目录一览：

• 1、包馄饨,十种经典包法让你变身“包子达人”
• 2、有哪些包云吞的技巧值得分享?
• 3、馄饨的做法
• 4、手工馄饨的包法

包馄饨,十种经典包法让你变身“包子达人”

1、将馄饨皮对折成半圆形，留下一撇不合拢，用手指轻轻捏紧，即可形成蝴蝶的翅膀。然后将馅料放在中间，最后再将两翼合并即可。这种包法馄饨形状富有想象力，非常适合用于小孩子们的营养午餐。

2、贵州普安莠子馄饨包法比较简单，只需将包好的馄饨下锅后加入泡好的莴苣叶或者是青菜叶子，这样可以让馄饨更具乡土气息。

3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。 4 调味料（2）放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。

4、按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。（一）官帽式：步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间。步骤二：沿对角线对折成三角形。步骤三：在面皮两端上各抹少许水。

5、馄饨包法第一式：莲花馄饨 取一馄饨皮平放在手掌心。在靠近馄饨皮一角处放上适量馄饨馅。再把馄饨皮稍交叉折好。再用两只手分别捏住馄饨皮的一角，并向中间反向靠拢。最后把靠拢的两个角叠加捏紧即可。

有哪些包云吞的技巧值得分享?

四川抄手包法 四川抄手是一种以猪肉、虾仁等为主要原料的馄饨。它的皮薄馅嫩，味道鲜美，汤汁麻辣，是四川地区非常有名的小吃之一。抄手的皮薄馅嫩，入口即化，口感鲜美。

煮云吞要用滚水：煮云吞时要用大量滚水，避免云吞粘在一起。可以将云吞放入滚水中，轻轻搅拌一下，让云吞不会粘在一起。调味要恰到好处：包云吞时，调味料要恰到好处。可以加入少许酱油、醋、香油等，增强口感和风味。

每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。 3 油菜剖开，氽烫过冲凉，加入调味料（2）煮开后盛入碗内，再加入煮好的馄饨，并撒下洗净、切碎的香菜末即成。

方法一：猫耳朵馄饨。猫耳馄饨是很常见的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大。在馄饨皮中间准备好肉馅，尖角对折并粘紧，将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢，像猫耳朵的馄饨超可爱！方法二：元宝馄饨。

云吞包法如下：材料准备：面皮、馅料、清水等等。首先拿一块面皮放在手心。用筷子把调好的肉馅擀入面皮中间。将面皮的一个角对折过来。用筷子沾点水将左边角打湿。

馅料的准备：馄饨的馅料可以根据个人口味选择，典型的馅料有猪肉、虾仁、韭菜、豆腐等。馅料需要切剁细腻，可以加入适量的调料和调味料提升口感。

馄饨的做法

1、宝宝小馄饨是一道营养美味的宝宝辅食，适合宝宝的口味和消化能力。下面是宝宝小馄饨的做法。肉馅制作里脊肉剁碎，或用辅食机搅碎。给馅子里加点水用筷子朝一个方向搅拌上劲。蔬菜处理胡萝卜擦丝，或切丝。

2、馄饨馅的做法和配料如下：主料：肉末3斤、青菜适量。辅料：肉末、盐8克、菜籽油150毫升、葱1把、糖1大勺、生抽1勺半、老抽3-5克、葱姜适量、黄酒10克、盐12克、青菜、鸡精适量、糖1大勺。

3、要是想保持馄饨本身的原味呢，就用热水，这样熟的快，馄饨本身味道很好。要是喜欢喝馄饨汤呢，就用稍微凉点的水，这样馄饨的味道会比较充分的融合到馄饨汤里。和煮肉是一个道理的。

手工馄饨的包法

第一种，肉馅放中间，把最下角折上去到正中间，然后把下半部分再对折上去，到上面的1/2处。再把两边的面皮捏紧，然后对折到中间，放在肉馅上面，再把这2片面皮捏紧就可以了。这种包法看着很像一个书包。

取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处 。将两边合在一起按紧粘好就完成了 形状似元宝，也是最不露馅的包法。

取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。 将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。用中指勾压肉馅处。顺势将两个角叠加捏紧。

将肉馅放在馄饨皮中间。把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来。把皮两边压紧向馅中间包起来，让两边的皮粘在馄饨上，完成下锅。小方馄饨 在馄饨皮上放入馅料。将一个尖角向皮中间包住馅。

元宝包法 云吞皮中间放适量的馅料，将云吞皮对折成三角形，边角捏紧，在长边的一角抹水，然后两角对折，重叠压紧即可。